120g Buchweizenmehl
2 TL Backpulver
1 EL Backkakao
250ml Milch/Pflanzenmilch
1 Bio Ei
2 EL Butter
1 geröstete Rote Beete
1 reife Banane
Rapsöl zum Braten

Rote Beete Pancakes

Viele von euch werden es kennen - plötzlich möchte der Nachwuchs nicht mehr gefüttert werden und lieber selbst essen. Mir ist der Umstieg von Brei auf feste Nahrung nicht so leicht gefallen, daher teile ich gerne unsere unsere Lieblingsrezepte.

~ Milch, Ei, geschmolzene Butter, pürierte Rote Beete & Banane miteinander vermischen.
~ Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Kakao) in einer separaten Schüssel vermengen.
~ Flüssige und trockene Zutaten vermischen bis eine homogene Masse entsteht.
~ Öl in der Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen braten.

Mein Sohn isst die Küchlein gerne mit etwas Frischkäse und Himbeeren. Man kann sie einzeln einfrieren und hat immer einen gesunden Snack auf Vorrat.

Viel Spaß beim probieren. Namasté.