2 Äpfel
100 g Quark
100g Butter
2 reife Bananen
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Kokosblütenzucker
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 geriebene Tonkabohne (optional)
Zimt

Bratapfel Taler

Mein zweijähriger kennt den Weg zur Keksdose ganz genau. Die zuckerfreien Bratapfel Taler sind ein schönes Winterrezept.

~ Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
~ Kokosblütenzucker in einem Topf karamellisieren lassen, eine kleines Stück Butter und Äpfel hinzugeben und kurz dünsten
~ Äpfel mit etwas Zimt und Tonkabohne abschmecken
~ Quark, Butter, zerquetschte Bananen, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Tonkabohne & Mehl zu einem Teig vermengen
~ Äpfel zum Teig geben und vermengen
~ mit zwei Teelöffeln den etwas klebrigen Teig zu kleinen Kugeln formen und aufs Backpapier geben
~ bei 160 Grad Umluft 20 Minuten backen lassen

Guten Appetit. Namastè.